En nuestro sector hay un grupo de empresas de heladería las cuales son estructuradas en diferentes establecimientos.
En nuestro proyecto el show del helado está localizado en el barrio el Carmen donde los clientes son caracterizados por ser niños, adolescentes y adultos los cuales van a nuestro establecimiento a satisfacer su necesidad buscando calidad y economía en nuestros productos de heladería. El show del helado brinda a sus clientes productos factibles a sus gustos y necesidades gracias a nuestros proveedores que nos brindan economía y facilidad de promociones, estos proveedores son; crem helado, surtifiesta, la chispa entre otros. Gracias a esto nosotros como empresas podemos entrar a competir en el sector comercial de productos venta y servicio en helado.
Nuestro proyecto ha sostenido el factor diferenciador entre las otras heladerías del sector porque hemos trabajado en fortalecer las debilidades de nuestros competidores para que la empresa trabaje mejor
Nuestros clientes han estado dispuestos a pagar entre 400 y 3000 por un helado novedoso, económico y de calidad los cuales el show del helado tiene a la venta por esto hemos tenido una gran rentabilidad en el sector y tendremos la capacidad de enfrentar las amenazas al entrar nuevos competidores al mercado con una gran aceptación y disponibilidad de promociones, presentación y atención al cliente para así mantener nuestro producto en un alto nivel de competencia
Con el reconocimiento y ventaja de nuestro producto novedoso y sobresaliente en el mercado que garantiza nuestra estabilidad y progreso en un en un mercado cambiante en el mundo laboral y comercial que nos permitirá mirar a un gran futuro lleno de metas a cumplir con el crecimiento de nuestra empresa.
sábado, 1 de mayo de 2010
VISIÓN
En el año 2015 el show del helado será reconocido en la ciudad de Manizales por la calidad de su servicio en el punto de venta apoyados en la innovación, variedad, originalidad y calidad de nuestro producto que promueve el mejoramiento y crecimiento continuo de nuestra empresa.
MISIÓN
El show del helado centra su atención en la satisfacción del cliente al brindarle variedad, innovación y calidad en nuestro servicio y hacerlo sentir bien al momento que entra a nuestro establecimiento brindándole los mejores productos con la mejor preparación para su comodidad y satisfacción al consumir nuestros productos.
JUSTIFICACION
El show del helado fue creado para la satisfacción y comodidad del cliente ya que al encontrarse ubicado en un sector de continua afluencia de personas cerca de escenarios deportivos, colegios, jardines infantiles, centros culturales se facilita la comercialización de nuestros productos gracias a la economía y calidad de dicho producto y servicio y la facilidad de acceso a el, ya que el show del helado le brinda a nuestros clientes helados novedosos y de calidad además de un gran combo para fiestas para que las personas no tengan que salir de su barrio o sector para adquirir un helado o algo de nuestra variedad de productos ya que gracias a nuestro negocio tiene todo en heladería mas cerca de su alcance
ANTECEDENTES
El origen de los helados es muy antiguo. Los chinos, muchos siglos antes de Jesucristo, ya mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas. Los Califas de Bagdad mezclaron con la nieve zumos de fruta y le dieron el nombre de "sharbets", que significaba bebida, y de donde procede el nombre de sorbete empleado hoy en día. Fue Marco Polo, el que introdujo en Europa las fórmulas, aprendidas en sus viajes, para la preparación de helados. Y se ha llegado a decir que el nombre de los helados llamados "polos" se puso en homenaje al legendario Marco Polo. Durante mucho tiempo los helados, por los pocos medios de que se disponía para su preparación, fueron únicamente manjar de Reyes y de personas privilegiadas. La historia nos explica como se preparaban y servían en la Corte de Carlos I de España, Enrique II de Francia o Carlos I de Inglaterra.
A estos primeros helados de agua siguieron los de leche. Fue un cocinero francés que serbia en la corte Inglesa el que los invento, y se cuenta que el Rey le dio una gran recompensa para que reservase la formula únicamente para el uso de la mesa real.
Pero su formula se extendió por todos los países. Cuando En 1660 el italiano Procopio abrió en París el "Café Procope", donde ademas de café se servían helados, se dio un gran paso para convertir el helado en algo popular.
Y fueron los heladeros italianos (convertidos en vendedores ambulantes), quienes dieron a conocer por toda Europa las delicias de los helados. Hacia 1700 los helados cruzan el Atlántico y se empiezan a hacer populares en Estados Unidos. Hay que destacar que en proceso de producción de helados, sobre todo para pasar del frío natural al frío industrial, los avances de la ciencia y de la técnica fueron fundamentales. Grandes sabios como Fahrenheit, Faraday y Reamur, contribuyeron con sus descubrimientos a hacer avanzar las ciencias que enseguida se aplicaron a los métodos de producción de los helados. Una mujer americana, Nancy Jhonson, inventa en 1846 la primera heladora automática. A partir de este hecho empieza la verdadera historia del helado industrial. Pocos años más tarde se crean en Estados Unidos las primeras empresas productoras de helados. El helado gusta, se ha hecho popular y la demanda de los consumidores hace que su producción se industrialice en todos los países.
En 1913 se inventó la primera máquina continua para elaborar helados, fue también en los palacios mantecado, que es el corazón de todo el mundo de fabricación. Básicamente consta, en la parte exterior, de un gran iglesia de acero, que es congelado por un equipo muy potente de frío; en la parte interior, de un batidor con aspas (conectado mediante un eje a un potente motor eléctrico) que van raspando las paredes del cilindro y moviendo la mezcla continuamente hasta que dicha mezcla alcance la consistencia de una crema helada.
Después de que llegaron los helados a Colombia fue creada meals ósea crem helado una gran franquicia de helado en Colombia se podría decir que es la mas reconocida y distribuidora en el país. Meals surte todos los negocios de Colombia como tiendas, supermercados, heladerías, restaurantes, cafeterías, centros comerciales entre otros después de esta gran franquicia se derivan las heladerías caseras pero que igual son reconocidas por el público donde hacen los helados de agua o simplemente no asen uso de maquinaria industrial para la echa de dichos helados.
En Manizales existen barias heladerías las cuales son surtidas por meals y donde hacen sus propios productos. Estas heladerías están situadas en sitios turísticos de Manizales o en los propis barrios, sitios como Chipre, el cable ósea la zona rosa de la ciudad, en centros comerciales, entre otros. Una de las heladerías más reconocidas es la vaca loca y las de Chipre.
A estos primeros helados de agua siguieron los de leche. Fue un cocinero francés que serbia en la corte Inglesa el que los invento, y se cuenta que el Rey le dio una gran recompensa para que reservase la formula únicamente para el uso de la mesa real.
Pero su formula se extendió por todos los países. Cuando En 1660 el italiano Procopio abrió en París el "Café Procope", donde ademas de café se servían helados, se dio un gran paso para convertir el helado en algo popular.
Y fueron los heladeros italianos (convertidos en vendedores ambulantes), quienes dieron a conocer por toda Europa las delicias de los helados. Hacia 1700 los helados cruzan el Atlántico y se empiezan a hacer populares en Estados Unidos. Hay que destacar que en proceso de producción de helados, sobre todo para pasar del frío natural al frío industrial, los avances de la ciencia y de la técnica fueron fundamentales. Grandes sabios como Fahrenheit, Faraday y Reamur, contribuyeron con sus descubrimientos a hacer avanzar las ciencias que enseguida se aplicaron a los métodos de producción de los helados. Una mujer americana, Nancy Jhonson, inventa en 1846 la primera heladora automática. A partir de este hecho empieza la verdadera historia del helado industrial. Pocos años más tarde se crean en Estados Unidos las primeras empresas productoras de helados. El helado gusta, se ha hecho popular y la demanda de los consumidores hace que su producción se industrialice en todos los países.
En 1913 se inventó la primera máquina continua para elaborar helados, fue también en los palacios mantecado, que es el corazón de todo el mundo de fabricación. Básicamente consta, en la parte exterior, de un gran iglesia de acero, que es congelado por un equipo muy potente de frío; en la parte interior, de un batidor con aspas (conectado mediante un eje a un potente motor eléctrico) que van raspando las paredes del cilindro y moviendo la mezcla continuamente hasta que dicha mezcla alcance la consistencia de una crema helada.
Después de que llegaron los helados a Colombia fue creada meals ósea crem helado una gran franquicia de helado en Colombia se podría decir que es la mas reconocida y distribuidora en el país. Meals surte todos los negocios de Colombia como tiendas, supermercados, heladerías, restaurantes, cafeterías, centros comerciales entre otros después de esta gran franquicia se derivan las heladerías caseras pero que igual son reconocidas por el público donde hacen los helados de agua o simplemente no asen uso de maquinaria industrial para la echa de dichos helados.
En Manizales existen barias heladerías las cuales son surtidas por meals y donde hacen sus propios productos. Estas heladerías están situadas en sitios turísticos de Manizales o en los propis barrios, sitios como Chipre, el cable ósea la zona rosa de la ciudad, en centros comerciales, entre otros. Una de las heladerías más reconocidas es la vaca loca y las de Chipre.
OBJETIVOS
Objetivo General:
Ofrecer diversas gamas y presentaciones derivadas del helado, novedosas y económicas, que permita la satisfacción de los clientes
Objetivos Específicos:
- Ofrecer productos económicos con variedad y calidad.
- Pretender que la atención y el servicio concluyan en el deleite del cliente.
- Generar campaña publicitaria que propicien mejora en las ventas
- Obtener reconocimiento por la calidad de nuestro producto para posicionarnos en el mercado
- Trabajar con todas las normas de calidad vigentes.
- Tener buenas promociones que beneficien tanto al comprador como al vendedor.
- Tener un control administrativo en el sector económico para dar un excelente manejo a la economía de mi negocio.
- Ofrecer diversas presentaciones de helados para generarle varias alternativas de consumo al cliente
Ofrecer diversas gamas y presentaciones derivadas del helado, novedosas y económicas, que permita la satisfacción de los clientes
Objetivos Específicos:
- Ofrecer productos económicos con variedad y calidad.
- Pretender que la atención y el servicio concluyan en el deleite del cliente.
- Generar campaña publicitaria que propicien mejora en las ventas
- Obtener reconocimiento por la calidad de nuestro producto para posicionarnos en el mercado
- Trabajar con todas las normas de calidad vigentes.
- Tener buenas promociones que beneficien tanto al comprador como al vendedor.
- Tener un control administrativo en el sector económico para dar un excelente manejo a la economía de mi negocio.
- Ofrecer diversas presentaciones de helados para generarle varias alternativas de consumo al cliente
PRESENTACIÓN
EL SHOW DEL HELDO es una heladería la cual surgió de una idea entre mis compañeros de colegio y yo, pensando en helados y sus formas para crear inquietud al publico,
Esta idea se trata de una heladería la cual ya esta creada y en función allí podrás encontrar diferentes gamas de helado para sus diferentes gustos podrás comprar helados con formas como payasos, ratón, gusano, semáforo, entre otros para la satisfacción del cliente también pensamos en las celebraciones familiares y tenemos combos para fiestas e integraciones para la mayor comodidad del cliente.
Esta idea se trata de una heladería la cual ya esta creada y en función allí podrás encontrar diferentes gamas de helado para sus diferentes gustos podrás comprar helados con formas como payasos, ratón, gusano, semáforo, entre otros para la satisfacción del cliente también pensamos en las celebraciones familiares y tenemos combos para fiestas e integraciones para la mayor comodidad del cliente.
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